Paprastasis krapas — Anethum graveolens L.

Šeima. SKĖTINIAI — UMBELLIFERAE

Paprastasis krapas — Anethum graveolens L.
Paprastasis krapa

Vienametis, malonaus kvapo prieskoninis ir vaistinis augalas. Kilęs iš rytinių Viduržemio jūros pakrančių. Auga Europoje, Amerikoje. Stiebas — stačias, plikas, apvalus, šakotas, dryžuotas. Lapai — pražanginiai, plunksniškai suskaldyti, apačioje — su trumpais koteliais, o viršuje — bekočiai. Žiedeliai — geltoni, sukrauti į sudėtinius skėčius. Vaisiai — kiaušiniški, suploti. Žydi liepos—rugsėjo mėnesiais. Rugsėjyje subrandina rudus vaisius.

Lietuvoje paprastasis krapas auginamas ūkiuose, daržuose, kolektyviniuose soduose.

Vaistinei žaliavai renkami vaisiai, o prieskoniams — lapeliai ir vaisiai. Dar nesunokus vaisiams, augalą reikia nupjauti, surišti į šluoteles ir džiovinti pastogėje arba dirbtinėje džiovykloje ne aukštesnėje kaip 30°C temperatūroje, paskui nukulti, išvalyti.

Krapuose yra daug eterinio aliejaus. Vaisiuose jo esti iki 4% . Svarbiausia šio aliejaus dalis — karvonas (iki 50% ), dilapiolis, felandrenas, limonenas. Juose yra 20% riebalinio aliejaus, anetolio, flavonoidų, azotinių ir neazotinių medžiagų, angliavandenių, ląstelienos, karotino (provitamino A), žolėje 1,5% eterinio aliejaus, lapuose ir stiebuose — vitamino C (iki 135 mg% ), karotino (1 mg% ), B1, B2, P, PP, flavonoidų — kvercetino, izoramnetino, kampferolio; kalio, kalcio, geležies ir fosforo druskų, angliavandenių (iki 7% ). Krapuose taip pat yra daug mikroelementų: vario (0,4 mg% ), mangano (1,4 mg%), cinko (0,7 mg% ), molibdeno (0,03 mg% ), nikelio (0,05 mg% ), stroncio (7,8 mg% ).

Paprastojo krapo veikliosios medžiagos žadina apetitą, skatina virškinimą. Mokslininkai nustatė, kad paprastojo krapo antpilas plečia kraujagysles, mažina kraujospūdį, stiprina širdies darbą, atpalaiduoja žarnyno, tulžies latakų spazmus, skatina tulžies bei šlapimo išsiskyrimą, naikina mikrobus, stiprina visą organizmą.

Farmacijos pramonė iš paprastojo krapo vaisių gamina preparatą anetiną. Jis atpalaiduoja spazmus, vartojamas nuo lėtinio širdies kraujagyslių nepakankamumo, bronchinės astmos priepuolių ir virškinimo trakto organų spazmų.

Anetiną reikia gerti po vieną tabletę (0,1 g) 3—5 kartus per dieną. Gydymo kursą skiria gydantysis gydytojas.

Žmonės paprastojo krapo žole arba vaisiais gydo žarnyne vykstančius rūgimo bei puvimo procesus, malšina pilvo skausmus, geria nuo viduriavimo, dispepsijos, šlapimo pūslės uždegimo. Rekomenduojama valgyti sumaltų vaisių miltelių (0,5—1 arbatinį šaukštelį užgeriant šiltu vandeniu) 2—3 kartus per dieną prieš valgį.

Užpilui paruošti reikia vieną valgomąjį šaukštą susmulkintų sėklų užpilti stikline verdančio vandens ir gerti pašildytą prieš valgį po pusę stiklinės 2—3 kartus per dieną. Jis lengvina kosulį, varo šlapimą, skatina kūdikį žindančių motinų pieno liaukų sekreciją. Be to, galima gerti nakčiai nuo nemigos. Nepatariama vartoti paprastojo krapo esant kraujo apytakos nepakankamumui.

Paprastojo krapo žolė ir vaisiai plačiai vartojami maisto pramonėje ir kulinarijoje. Švieži augalo lapai dedami į salotas, mišraines, bulves, omletą, varškę, daržovių sriubas, mėsos, žuvų patiekalus. Krapų vaisiai paskanina duonos gaminius, sausainius, o jų stiebų dedama į raugiamus agurkus ir kitas daržoves. Eterinis aliejus vartojamas konditerijoje, konservų, likerių ir parfumerijos pramonėje.

Add a Comment

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *